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Raul
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Chef con más de 10años de experiencia en restaurantes y 5 como docente
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Acerca de Raul
Chef de apertura en dos restaurantes, chef ejecutivo en hotel de baja California (los cabos),docente en 4 instituciones, de nivel primaria a licenciatura.
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Mis clases están basadas en la practica de las técnicas que es lo más básico y así escalando hasta lo mas complejo, totalmente practica y muy dinámica, aplicada al alumno para q aprenda a su ritmo y aclarando todas las dudas q pudiera tener
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor de Cocina.
1
Excelente profesor, explica todo desde su origen, hace que veas a los alimentos más allá de ser algo que te lleves a la boca, te hace usar todos los sentidos para degustar, apreciar y amar la cocina, la manera de explicar es muy buena, todo lo que hace tiene su porque y para qué.
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