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Johann Mauricio
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Cocina y gastronomía colombiana e internacional, técnicas en producción, preparación y cocción de alimentos, truquitos útiles en cocina.
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Acerca de Johann Mauricio
Soy administrador de Empresas, apasionado por la gastronomia; con una amplia trayectoria en el sector de la hospitalidad, diseñador de menú para restaurantes, casinos de Alimentación industrial, catering, clínicas y colegios. Amante de la innovación gastronómica investigador de nuevas técnicas.
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Cocinemos juntos. Te enseñaré las preparaciones tradicionales de la cocina típica colombiana y haremos un recorrido por la gastronomía internacional. Arroces, sopas, cremas, salsas, proteínas, principios, acompañamientos, ensaladas, entre otras preparaciones que te harán amar la cocina y sorprender a tus comensales.
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