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Elena
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- Química alimentaria
Licenciada en Ingeniería en Tecnología de Alimentos especializada en Sistemas de Inocuidad Alimentaria
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Acerca de Elena
Soy profesional en Tecnología de Alimentos con experiencia en la industria alimentaria, trabajando en áreas de calidad, inocuidad y sistemas de gestión como HACCP y FSSC 22000. Me especializo en control documental y en el acompañamiento a personas que necesitan entender y aplicar sistemas de gestión de forma clara y ordenada. Disfruto enseñar con paciencia y enfoque práctico, adaptándome al nivel y ritmo de cada persona, ya sea estudiante o profesional en ejercicio.
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Este curso está dirigido a estudiantes, profesionales o emprendedores que desean comprender cómo funciona un sistema de gestión, especialmente en temas de calidad, inocuidad y control documental. Las clases son personalizadas y se enfocan en explicar los conceptos paso a paso, con ejemplos reales de la industria alimentaria. Se trabaja desde la base hasta la aplicación práctica, resolviendo dudas específicas y fortaleciendo la seguridad para aplicar lo aprendido en el ámbito académico o laboral.
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