Luis - profesor de gastronomía - Córdoba

1^ra clase gratis

Luis

Tarifa 604HNL
Respuesta 21h
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Número de estudiantes que Luis ha acompañado desde que se unió a Superprof
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604HNL /h

1^ra clase gratis

Gastronomía
Pastelería
Cocina de postres
Decoración de bizcochos
Chocolate

Maestro heladero imparte Clases de Heladeria, decoración de tartas y chocolates facil

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Acerca de Luis

Soy Maestro Heladero desde hace 20 años, y me dedico a la heladería desde hace 30
He trabajado como apendiz con los mejores maestros heladeros del mundo y después como maestro heladero en varios obradores, tanto artesanales como industriales, por lo que mi experiencia es muy amplia.

Acerca de la clase

Mi metodología es combinar la teoría con la practica, podríamos decir que es un 30% teoría, y un 70% practica, empezaríamos conociendo las materias primas, la maquinarias necesarias para la elaboración de helados, y saber formular helados con una estructura homogénea, para pasar a elaborar esas formulas y crear helados originales

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5h: 3020HNL
10h: 6040HNL

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Esta primera clase gratis con Luis, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.

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Artesana panadera con formación en el cap boulangerie en francia, me especializo en panadería francesa artesanal.

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Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.

Cheff apasionado por la comida asiática, con 20 años de experiencia culinaria en el ramo restaurantero oriental, manejo la alta cocina, comida tradicional y la fusión.

Chef especializado en cocina para niños y adultos con 14 años de experiencia, cocina fácil, divertida y creativa para habla hispana.

Chef cocinero con más de 14 años de experiencia, cocinar conmigo será muy divertido, te prometo que aprenderás muy fácil..

Domina la masa madre y aprende panadería artesanal fácil desde tu cocina

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