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Clemente
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Profesional en gastronomía internacional, enseña cocina chilena e internacional, pastelería, repostería y panadería. De manera simple y fácil de comprender.
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Soy un profesional gastronómico, con experiencia de 10 años en la industria. Amante de los detalles y técnicas en pastelería, cocina chilena e internacional.
Busco compartir conocimientos para principiantes y egresados que quieran aprender de manera clara y eficaz.
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Usamos un método simple y cercano.
Compartimos recetas, las elaboramos de manera teórica y paso a paso. Para que resulten a la perfección. Explicamos vocabulario técnico y técnicas básicas.
Introducción a la gastronomía de manera simple y clara.
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