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Francisco
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Soy estudiante de gastronomía internacional con mención en microbiologia e higiene y manipulación de alimentos, control de costos, diplomado en gastronomía de vanguardia. Con muchas ganas de compartir
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Acerca de Francisco
Estudiante de gastronomía, tengo 2 diplomados uno en gastronomía de vanguardia y otro en gastronomía sustentable y sostenible. Trabajé en variedad de restaurantes reconocidos y en el aeropuerto, siempre bajo presión pero jamás bajando la calidad del trabajo, buscando siempre el profesionalismo y con ganas de compartir todo el conocimiento para crear agentes de cambios gastronómicos.
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Acerca de la clase
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Español
La metodología es igual a la que entrega una academia, pasó a paso.... Desde lo más básico lo más complejo. La idea es que una persona que no sabe nada, aprenda a manejar desde el vocabulario técnico para elaborar recetas más profesionales.
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