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Millaray
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Técnico en gastronomía internacional y tradicional chilena - centro de formacion técnica Santo Tomas
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Acerca de Millaray
Soy aplicada y me adapto muy rapido, tengo mucha abertura a prender aunque crea que estoy haciendo lo correcto siempre pregunto, ya que se pueden hacer diferentes procedimientos en distintos locales de comida. Al estar titulada en gastronomía tengo muchos conocimiento que aportar, mi área es la repostería pero tambien me gusta la cocina fría y caliente
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Acerca de la clase
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Avanzado
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Ayudan fundamentalmente a la adaptabilidad y rapidez para el area laboral, insentivan la crearividad, exactitud y detalles para aplicar a cada plato. No enseñan solo el como se elabora una preoatacion sino tambien el rea del calculo de las materias primas usadas y precios
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