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Santiago
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Técnico Superior en dirección de cocina da clases particulares. Solo hace falta motivación y constancia... y mucho cariño al cocinar. Escandallos, Fichas técnicas, pedidos, oferta gastronómica, preela
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Lugar de las clases
Acerca de Santiago
Técnico Superior en dirección de cocina, con años de experiencia en el sector HORECA.
He trabajado en restaurantes, bodas, catering, take away, reposteria y gestión de restaurante .
Tengo premio al mejor truco de cocina por La Voz de Galicia en el Forum Gastronómico de La Coruña 2014.
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Acerca de la clase
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- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Niños
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Estructura de la materia por asignaturas y temas.
Se entregarán fichas técnicas de cada elaboración y se llevará a la práctica.
Es imprescindible la limpieza y la motivación para realizar este curso de forma exitosa.
Buen ambiente de trabajo y muy creativo. Metodología teórica-práctica.
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